Земля-кормилица
Яровой чеснок «Еленовский»
В.И.Брижань
Вы представляете себе борщ без чеснока? А соленья? Многим блюдам чеснок придает особый аромат, вкус и остроту. Подавляющее число огородников выращивает озимый чеснок.
Озимый чеснок мы едим летом, осенью кладем его в консервы. Яровой же чеснок нежнее озимого, не такой жгучий и хорошо сохраняется до нового урожая, потому его можно оставлять на зиму и весну. Но все ли огородники имеют яровой чеснок?
Однажды весной на рынке я купил пару довольно крупных головок нестрелкующегося ярового чеснока «Еленовский». С тех пор уже 7 лет я сажаю его и очень им доволен.
Грядки, освободившиеся из-под огурцов, капусты или картофеля, готовлю с осени, комья не разбиваю. Под перекопку на 1 кв. м добавляю полведра компоста. Чеснок очень отзывчив на минеральные удобрения, но предпочитаю вносить весной под мотыгу три стакана на 1 кв. м печной золы. Это кладовая калия, и фосфора, да еще нейтрализует кислую почву.
Формирую грядки шириной 1-1,2 м, и, не дожидаясь пока подсохнет земля, по шнуру в 4 строчки высаживаю зубки по схеме 20х5 или 25х8 см. При такой посадке и растения хорошо освещены, и мотыгой удобно работать.
Лучше сажать наружные зубки, более крупные, так как из внутренних вырастают однозубки и мелкие луковицы. Разделяю зубки только в день посадки, замачиваю их на полчаса в крепкий раствор марганцовки. Сажаю чеснок пораньше, в апреле на глубину 2-3 см. Затем доской уплотняю почву и слегка мульчирую торфом или перегноем. Всходы подкармливаю настоем коровяка (1:5), добавляя полстакана золы на ведро. Через 2-3 недели подкармливаю еще раз, но не позже, чем в конце июня, чтобы подкормка эта не сказалась на созревании чеснока и его лежкости. После дождей и поливов почву рыхлю. За лето приходится 4-5 раз рыхлить междурядья и пропаливать.
Убираю яровой чеснок в конце августа, когда подсохнут нижние листья: подкапываю вилами и укладываю просыхать. После того, как подсохнут корни и стебель, очищаю загрязненную верхнюю «рубашку» с луковицы и заплетаю в косы по 25-30 штук. Самые крупные отбираю на семена. Освободившуюся грядку готовлю под осенний посев редиса «Красный великан», «Рубиновый» или «Жара» - урожай получаю отменный.
Всем желающим могу выслать головки чеснока ярового «Еленовский», семена озимого лука «Эллан», а также семена интересных сортов томатов, перцев, цветов, капусты, огурцов и многое другое. Жду от вас конверт с о/а + 1 чистый. Пишите: Брижань Валерию Ивановичу ул. Ленинградская, 26, ст. Челбасская, Каневской р-н, Краснодарский край 353715.
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
