В средней полосе России хорошо плодоносят сорта орешника (лещины): Академик Яблоков, Московский ранний, Московский Рубин, Первенец, Сахарный, Тамбовский ранний, Ивантеевский красный, Кудрайф, Пурпурный. Чтобы собирать урожай каждый год, надо иметь взаимоопыляемые сорта. В суровые зимы у некоторых сортов орешника пропадает пыльца, но сохраняются женские цветки; тут плодоношения обеспечат сорта, имеющие более зимостойкие мужские соцветия (Тамбовский ранний, Первенец).
Ореховая древесина, является одной из самых ценных и твердых пород.
Существует более десятка видов ореховой древесины. Чаще всего орех используют для отделки и украшения дорогой мебели. Древесина из ореха имеет цвет: красно-коричневый, светлый, зеленовато-серый, желтовато-серый. Можно вырезать по ореху, не боясь сколов, даже ажурную резьбу.
В лесных массивах нередко встречаются формы орешника урожайные и зимостойкие; их можно использовать для переноса на садовые участки.
Однако пересаживать взрослые кусты нецелесообразно, поскольку из-за слабой корневой системы они плохо приживаются. Лучше использовать прикорневую поросль или провести укоренение ветвей на месте. Сажать орешник можно в октябре или весной. Схема посадки 4x4 или 3 х 3 м. В посадочную яму размером 60 х 80 см вносят 10-15 кг перегноя или компоста, 250-300 г суперфосфата и 150-300 г калийной соли. В яму желательно добавить почву из под старых кустов орешника, в которой содержится необходимая микрофлора. Перед посадкой у саженцев подрезают поломанные корни; корневую шейку размещают на 3-4 см выше уровня почвы. После посадки растения поливают из расчета два ведра на куст; приствольные круги мульчируют навозом или торфом. Весной ветви саженцев срезают (над почкой) на высоте 10-15 см от земли.