Барная стойка задаёт общий стиль помещения бара, находясь в центральной его части, и сама по себе может быть произведением искусства мировой промышленности производства мебели. В разных культурах у барной стойки разные функции, где-то она место для задушевной беседы, где-то может служить обеденным столом.
В США в обычае не только коротать время за барной стойкой в ожидании размещения за столиком, попивая при этом коктейль, но и перекусит на скорую руку .
Законодателем моды в области барных стоек являются США, а сама барная стойка - это изобретение американцев .Она приобрела привычные очертания во времена путешествия Колумба, когда переселенцы стали питаться в трактирах и харчевнях, которые отдалённо напоминали рестораны быстрого питания. Да, времени у фермеров на трапезу всегда не хватало. Поэтому и появилась высокая стойка вместо прилавка, за которой легко было перекусить.
Ассортимент современных барных стоек поражает воображение даже видавших виды завсегдатаев баров. В наше время купить барную стойку можно в стиле хай-тек, модерн, всегда актуальной классики. При этом поражает воображение разнообразие фурнитуры, неограниченный выбор материала, возможности встраивать специальное оборудование.
Основным моментом при выборе барной стойки является общая концепция интерьера в заведении. Типовую барную стойку в нужном стиле отыскать можно очень легко, если этого на случилось, то доступен заказ барной стойки для индивидуального изготовления.
Но в этом вопросе есть и нюансы. Так, не так давно столичные заведения ввели моду на длинные стойки. Каждое вновь открытое заведение гордо заявляло, что они установили самую длинную барную стойку в городе. Но специалисты знают, что длинная барная стойка подходит заведению, где приоритет принадлежит бару, а не кухне. Ведь в России не принято принимать трапезу за барной стойкой.