Кто-то скажет, что приближается Апокалипсис, кто-то захочет попробовать, некоторых эта новость даже не тронет, но суть заключается в том, что впервые был продан лосось, укрупненный с помощью генной модификации.
Как сообщает МК, произошло данное действо на рынке в Канаде. Первая коммерческая партия этих трансмутантов была продана по $5,30 за фунт (около 700 рублей за килограмм). Про вкусовые качества речи в сообщении не идет.
Сама модификация была совершена еще 25 лет назад, когда лососю вживили гормон роста более крупного собрата – чавычи. Это позволило рыбе расти в два раза быстрее и достигать больших размеров – рыба акселерат достигает размера своих трехлетних предков лишь за полтора года.
Не продавалась она всё это время по понятным причинам – шли долгие споры и согласования с FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов министерства здравоохранения и социальных служб США). Ученым надо было доказать, что рыба безвредна для употребления в пищу человеком, но преграды подстерегали мутанта на каждом шагу. Даже появилось целое движение противников рыбы, которое обозвало ее ”Frankenfish” (как Франкенштейн, только рыба).
И вот, четверть века спустя, хоть и не в самих Штатах, а на их тестовой площадке, люди начали употреблять ЭТО в пищу, чему, правда, прямых подтверждений пока нет, но предположить будет вполне логично.
Слухов вокруг «Франкенрыбы» развелось не мало. Из Интернета можно почерпнуть, что эту рыбу клонируют, как овечку Долли. Многие опасались, что попав в открытый океан, она вытеснит других лососевых, будет нарушен биологический баланс и начнется какая-нибудь катастрофа из раздела научной фантастики. Другие фантасты, ответили, что во избежание такого сценария, клоны создаются только женского пола, да и тех стерилизуют. Может, их еще эмоций лишают?
Сам бывший ректор Дальрыбвтуза Георгий Ким, давая интервью, высказывал мнение о том, что эта зараженная анемией рыба – созданное США биологическое оружие, предназначенное уничтожить весь российский лососевый промысел.
Конечно, подобные теории заговора обычно являются чепухой, но доля правды в них есть – человек способен на очень многое в погоне за прибылью.
Ускорить рост, удешевить производство – безусловно, это серьезные и важные шаги в развитии аквакультуры, но направление этих шагов неверно и выставлено на передний план пресловутой материальной выгодой. На самом деле, перед селекционерами должна стоять другая задача, а именно, максимальное приближение качества и полезных свойств искусственной рыбы к рыбе дикой. А поскольку эта задача пока не выполнима, аквакультура должна в первую очередь работать на воспроизводство популяций диких рыб.
Макс Фишман, главный редактор аналитического издания «ГдеРыба?», Фото: hcn.org