Вы любитель греческого салата? Тогда, этот рецепт для Вас! Кто любит и часто кушает греческий салат, знает его ингредиенты. В состав греческого салата входят: огурцы; помидоры; сыр фета или брынза; сладкий перец; лук; маслины и оливковое масло. Но, как быть, если на дворе пост, а в салате есть непостный ингредиент – сыр? Чем заменить сыр фета в греческом салате?
Сегодня у нас на страницах нашего сайта интересный вариант рецепта греческого салата — с сыром тофу.
Сыр тофу – это продукт полученный из соевых бобов, богат на белок. Вкус нейтральный, что и делает его универсальным продуктом, который можно добавлять в любые блюда.
Ну, а теперь рецепт постного греческого салата с сыром тофу.
Ингредиенты:
Томаты – 3-4 шт.
Перец сладкий (желтого цвета) – 1 шт.
Огурец – 2-3 шт.
Лук – 1 головка
Сыр тофу – 150 г.
Маслины (без косточки) – 20 шт.
Соль
Перец
Орегано сушеный – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Оливковое масло – 3 ложки.
Приготовление Приготовление греческого салата – постный вариант:
Огурцы и помидоры нарезать на одинаковые крупные кубики.
Сладкий перец для цветовой гаммы желтого цвета, ну если у вас нет такого, можно любого. Перец нарезать крупно соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
В салатнице аккуратно смешать все нарезанные овощи и маслины.
Сыр нарезать кубиками и выложить сверху салата.
Приготовим заправку для греческого салата: в масле смешать соль, перец, орегано и сок лимона.
Полить салат заправкой и можно подавать.
Чем заменить сыр фета в греческом салате, вы, уже, знаете. Теперь можно готовить этот полезный салат в постные дни.
Приятного аппетита!