Самое нудное в этих вкусных рецептах – долгое замораживание. Но попробуйте приготовить! И обязательно втяните в это занятие детишек!
Фруктовый лед
В небольшую кастрюлю влейте 500 мл апельсинового сока без мякоти. Слегка подогрейте сок на водяной бане. Добавьте 6 ст. л. сахара и хорошенько размешайте до полного растворения. Затем добавьте 100 мл ананасового сока, перемешайте и разлейте смесь по формочкам. Вложите деревянные палочки и замораживайте в морозилке 12 часов.
Мороженое с фисташками
Миксером взбейте 3 яичных желтка и 100 г сахара, добавьте 1 стакан молока и взбивайте все вместе еще 3 минуты. Отдельно взбейте в крепкую пену 200 мл жирных сливок. Соедините взбитые сливки и молочную смесь, добавьте 150 г несоленых фисташек, перемешайте. Замораживайте 10 часов.
Лимонное мороженое
Взбейте миксером 500 мл жирных сливок (33% жирности), пока сливки не начнут густеть. Добавьте к ним банку сгущенки, сок одного лимона и 1 ч. л. измельченной цедры лимона. Перемешайте все и перелейте в форму для замораживания. Уберите в морозилку часов на десять. Каждые 2-3 часа взбивайте мороженое венчиком или вилкой.