Морс из красной смородины – вкусно и прохладно!
На 1 л воды – 3 стакана ягоды и полстакана сахара.
Красную смородину переберите, снимите с кисточек, ополосните, дайте стечь воде. Измельчите ягоду в пюре, протрите через сито или отожмите сок.
Оставшуюся мезгу залейте водой, добавьте сахар, вскипятите и остудите. Отвар процедите.
Слейте сок, перемешайте и пейте охлаждённым. В этот морс можно добавить даже лёд!
Жареные палочки на завтрак
Крабовые палочки,1 яйцо и панировочные сухарики.
Взбейте яйцо и обмакивайте крабовые палочки в яйцо. Затем обваляйте их в сухариках и кладите на разогретую сковородку с раст. маслом, жарьте примерно по 2 минуты с двух сторон, пока не образуется на них румяная корочка.
Эти палочки можно есть и горячими, и холодными, а можно взять на работу или на прогулку в лес.
Можно сделать палочки немного иначе: на разогретую сковороду выложите нарезанные крабовые палочки, немного поджарьте их и залейте взбитыми яйцами, смешанными с кубиками белого хлеба.
Колбасные корзинки
Нарежьте варёную колбасу кружочками, толщиной примерно 4-5 мм, выложите на горячую сковороду и поджарьте в раст. масле. С одной стороны такой кружочек скрутится и превратиться в маленькую корзинку.
В каждую такую корзинку вылейте яйцо, посолите, поставьте на 3 минуты в духовку (или микроволновку, но на меньшее время) и запекайте до готовности яиц. Сверху посыпьте зеленым луком.
Фаршированные сосиски
На 7 сосисок возьмите 50 г сыра и красный молотый перец.
Сосиски отварите и надрежьте вдоль. Натёртым сыром нафаршируйте сосиски, посыпьте красным перцем, выложите в форму для запекания и поставьте в духовку или микроволновку. Сыр расплавился – значит, готово! Добавьте свежих овощей или салат.
Советы Домового
Как спастись от жары?
* Пейте чистую воду! Но ни в коем случае не кока-колу, спрайт, фанту, так называемые холодные чаи (в них тоже добавлены сладости), энергетические напитки и т.п. Конечно, яркие наклейки манят, особенно молодёжь, баночками и бутылочками заставлены все витрины, даже газетных киосков, где вместо журналов и газет, – подслащённые напитки и курево. Удержитесь от соблазна и дурных привычек! И удержите детей!
* Детишкам, особенно малышам, в жаркий день очень сложно заснуть. Жарко. Они крутятся-вертятся, капризничают, даже плачут, но заснуть никак не могут!
В некоторых семьях вспоминают старые бабушкины советы. Например, ваш малыш крутится, хнычет, капризничает, но заснуть от жары никак не может.
Вот одна бабушка и подсказала: а вы в жаркий день уложите малыша на… влажное полотенце! Жара донимает меньше, спать комфортнее, холодного ветра, как от кондиционера, нету.
Конечно, особенно удобен такой способ дневного сна на даче, где ребятня гоняет на улице целыми днями. Выделите им старые простыни или большие полотенца, чтобы они могли заворачиваться во влажную ткань. Конечно, этот совет неожиданный, но ребятня его наверняка оценит
* От зноя на улице практически не спастись, но дома необходимо и можно создать прохладу. Кто-то покупает кондиционер (если могут позволить себе это удовольствие), хотя кондиционер, как показывает практика, – способ не лучший. Потому что масса людей уже получала от него не только простуду, но и воспаление лёгких.
Проще и несравнимо дешевле затенить окна плотными шторами или жалюзи. Окна, чтобы не гуляли сквозняки, открывайте лучше вечером или ночью, когда схлынет жара.
Чаще протирайте полы, это увлажнит воздух и уберёт пыль. Кстати, по влажным прохладным полам так приятно и так полезно ходить босиком!