Не обязательно быть профессионалом-сомелье, чтобы выбрать достойное вино.
Сегодня мы раскроем вам несколько простых секретов пользуясь которыми вы всегда сможете наслаждаться достойным и благородным напитком.
Хорошее вино не обязательно стоит "страшные тыщи", но и чудес при совсем низкой цене ожидать не следует. Относительно возраста вина - значение имеет не столько дата производства, сколько условия хранения, урожай винограда в год выпуска вина. На что следует обратить внимание при выборе этого дара Бахуса?
Главная этикетка, благодаря усилиям дизайнеров, даже на бутылке с болотной жижей может выглядеть очень привлекательно. Но мы-то знаем куда смотреть. На этикетке с обратной стороны бутылки можно прочесть некоторые важные характеристики. Это информация о компонентах (ищем словосочетание "натуральное вино"), вкусовых оттенках (чем их больше, тем лучше), дата сбора урожая и местности, где выращены ароматные плоды.
Как выглядит и как пахнет вино в бокале. Вертикальные дорожки на стенках бокала после того, как напиток взболтали, не показатель качества вина, они говорят о присутствии алкоголя. А вот на запах следует обратить внимание - у хорошего вина букет аромата не может быть бедным. Чем больше оттенков удастся уловить, тем о более высоком качестве это говорит.
Теперь можно пригубить вино. Чем сложнее и богаче вкус, тем качественнее выбранный напиток.
Выбрать хорошее доступное вино
Год урожая. Раз уж мы решили стать экспертами, и удивлять родных и близких своей информированностью, придется потрудиться. Надо попытаться из различных доступных источников - справочников, журналов, интернета - извлечь максимум информации о природных условиях, погоде в тех или иных винодельческих регионах. Любые более или менее серьезные ненастья обязательно влияют на качество винограда, следовательно - ухудшается вкус вина.
Не зацикливаемся. Найдя приличный во всех отношениях напиток, не надо переставать экспериментировать. Бросаться в крайности и пить все подряд, конечно же, не следует. Можно дегустировать вина не выходя за рамки определенного сорта или сходных условий созревания.
И последнее, что стоит учесть. Хорошее вино - благородный и чувствительный напиток. Поэтому лучшие вина производят в тех регионах, где выращен виноград. Если нет - то сырье перевозят в цистернах, а это вкус вина не улучшает.
Так что удачных нам всем покупок и приятных дегустаций!