Май — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берем с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь! Или на дачу…
Обжаривать на углях, насадив на шампур, можно любое мясо. Но подробнее о шашлыках Домовой расскажет в следующих выпусках.
Главное при выборе рецепта шашлыка – помнить, что шашлык из свинины получится мягким, из говядины — чуть более жестким, из баранины — ароматным и сочным, из ягнятины — особенно нежным. Ищете рецепт полегче – внимание на курицу или индейку.