Из письма нашей постоянной читательницы
Веры Петровны Лебедевой
*** Цветную капусту лучше тушить в молоке, а не в воде
*** Фасоль лучше тушить в открытой кастрюле, тогда она ( в отличие от других овощей) не потемнеет
***капусту перед жаркой лучше отварить, иначе она может стать сухой и невкусной
****картофель перед тем как жарить, обсушите на полотенце, иначе не будет аппетитной румяной корочки
*** бобовые (фасоль, горох) солят в конце варки или после того, как они станут мягкими, иначе они разварятся.
***картофель солят, когда он готов, а остальные овощи солят ПЕРЕД жаркой.
фото: myss.promblogus.com