*** раскатывая тесто на столе, смажьте поверхность его растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
*** если вы делаете крем с добавлением муки, то размешивайте его длинным венчиком, тогда крем получается гладким и однородным.
*** При размешивании крема надо описывать венчиком не круги. А восьмерки!
фото: pinme.ru