На 3 кг красной смородины – сахар по объему сока.
Снимите ягоды с веточек, промойте. Откиньте на дуршлаг, затем прогрейте их в микроволновке 3 минуты или подержите над кипящей водой. Ягоды разомните толкушкой, пропустите через сито (из отжатых ягод можно сварить компот). Сок смородины переложите в эмалированный таз и добавьте столько же – по объему – сахара. Подогрейте его на слабом огне, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Разлейте горячее желе по банкам, прикройте полотенцем, остудите, затем закройте крышками.
фото: http://kushaem-vkusno.com/