КАК ПОКРАСИТЬ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА?
Три дня до пасхи
Чистый четверг – это последний четверг перед праздником Пасхи, это день великой уборки. Традиционно в этот день люди проводят уборку в своих жилищах, купаются-намываются, девушки ополаскивают свои волосы настойкой из любистка (чтобы парни любили, в самом названии этого растения уже зашифрована любовь). И те, кто хочет и может, начинают готовить пасхи, куличи и красить куриные яйца, а кто-то спешит на ярмарки или в магазины для последних закупок.
После трудоемкого четверга идет Страстная пятница – день, когда нельзя работать и желательно, как советует Церковь, провести его в молитвах.
Покраску яиц можно отложить на субботу, но если вы желаете расписать яйца, возможно, за один день вы не успеете, а пасхи делать или куличи печь в последний момент вообще рискованно. Также стоит заметить, что свежую выпечку нельзя сразу же класть в корзину, поскольку только что выпеченная выпечка очень нежная и легко разрушимая. Лучше всего печь пасху в четверг, потому что в субботу и без того будет много забот.
ВЕЛИКАЯ ПАСХА
Трудно представить Пасху без куличей и крашеных яиц. Красят их обычно в четверг, чтобы отнести в церковь и там освятить. Люди обмениваются яйцами, конфетами и куличиками. С яиц же и начинается любое застолье. Красить их можно в любые цвета, но особо приветствуется красный цвет. И нарядный богатый стол – пасхальный обычай. Нарядная скатерть, подснежники на столе, овес, выращенный заранее, а в нем -хотя бы 2-3 крашеных яйца. Пасхальный стол после голодного поста всегда должен быть и нарядным, и богатым, и разнообразным (по мере возможностей, конечно).
КАК ПОКРАСИТЬ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА?
Это пасхальное действо привлекательно всегда – и для взрослых, и для детей. Окраска яиц становится праздником. А потом праздник продолжается за столом, когда выбирают яйца и разглядывают рисунки, и когда происходят обязательные «бои». Вряд ли найдется стол, за котором не соберутся любители: «А ну, стукнемся?»
Что нужно для окраски яиц? Вам необходимы яйца; краситель (природный, типа луковой шелухи или свекольного сока, или химический), столовый уксус, вода, стаканчики. Яйца помыть без использования каких-либо средств (мыть проточной водой руками). Сварите их. Для этого сложите их в большую кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль и варите 8 минут после закипания воды. Приготовьте несколько емкостей для красителя. Налейте в каждую по 200 мл кипятка, всыпьте туда краситель, добавьте столовую ложку столового уксуса, размешайте. Ложкой опускайте каждое яйцо в емкость с желаемым цветом и держите яйцо в жидкости около 5 минут, периодически поливая яйцо краской (для равномерности окрашивания).