Мясо в слоеном тесте со сладким перцем
Абрикосовый пирог: вкусен, ароматен и подходит для диабетиков
Принимаем гостей! Конечно, в такую жару необходимы напитки – желательно, полегче и похолоднее, можно добавить мороженое с холодными напитками. Но если решили дома принять гостей, попробуйте приготовить по совету Домового – помимо салатов и шашлыков – вот эту вкуснятину.
Мясо в слоеном тесте со сладким перцем
На 1 кг свинины: примерно 230-250 г готового слоеного теста, черный и красный перец, 1 желток, по 1 красному, желтому и зеленому перцу, половинка луковицы, 4 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. рубленой петрушки.
Натрите мясо солью и перцем, положите в смазанную маслом жаровню и запекайте 45 минут в духовке при 175 градусах. Две пластины готового слоеного теста разложите на столе внахлест и раскатайте примерно 30х20 см, выложите на него мясо, посолите-поперчите и скрепите края теста. Положите в жаровню, ополоснутую холодной водой, обмажьте взбитым желтком и жарьте в духовке 45 минут. Подготовьте салат из разноцветных перцев и лука, добавьте петрушку и лимонный сок и подавайте это красивое и вкусное блюдо.
Абрикосовый пирог: вкусен, ароматен и подходит для диабетиков
250 г муки, дрожжевое тесто готовое или делаете сами (10 г дрожжей, 2 ст. л. фруктозы, 125 мл обезжиренного или маложирного молока, 2 ст. л. раст. масла, морская соль), 1 кг абрикосов, 4 сухаря, 0,5 ч. л. корицы, 2 яйца, 150 мл сливок, 2 ст. л. нарезанного миндаля, 2 ст. л. абрикосового конфитюра (лучше диетического).
Сделайте тесто: в муку добавьте дрожжи и 1 ст. л. фруктозы, теплое молоко перемешайте с дрожжами и мукой с краев, пусть постоит 15 минут, затем добавьте масло, соль, замесите и оставьте на 40 минут. Затем смажьте форму для теста жиром, выложите тесто, посыпьте сухарной крошкой и корицей, вылейте на него взбитые яйца со сливками и 1 ст.л. фруктозы, сверху положите очищенные абрикосы, посыпьте миндалем и выпекайте примерно полчаса при 175 градусах, затем смажьте его конфитюром. Очень вкусно и празднично!