Земля-кормилица
Современное планирование участка
Анна КЭРР
В садоводстве происходит тихая революция, которая особенно заметна в периоды посадочных кампаний. Стремясь придать своему участку ландшафтную привлекательность, садоводы стали использовать на клумбах и в саду самые неожиданные растения: овощные культуры, травы, так называемые «сорняки», дикорастущие виды плодовых деревьев и кустарников.
В пособиях по ландшафтному дизайну рекомендуют украшать сад овощной спаржей, чтобы в разгар лета она выполняла роль театрального задника, на фоне которого ярко заиграют однолетние и многолетние цветы. Ревень вносит жизнеутверждающий акцент, если его посадить на клумбе или в широкой полосе бордюрных растений. Чабрец хорошо сочетается с бурачком (алиссумом), обрамляя входную дорожку.
Успехи селекции подталкивают садоводов отказаться от посадки овощных культур позади дома, где обычно разбивают огород, и переместить их в фасадную часть участка, где традиционно располагаются декоративные растения. Селекционеры вывели такие сорта огородных культур, которые по компактности и окраске не уступают цветам.
Просмотрите новейшие каталоги семян, и вы найдете там удивительные сорта. Например, кустовую фасоль с пурпурными стручками, перец с золотисто-оранжевыми плодами. Если посадить эти красивые съедобные растения среди многолетних цветов, то в середине лета они вдохнут новую жизнь в изнывающие от жары, засыхающие цветочные клумбы.
Предлагаемые вашему вниманию рекомендации подготовлены садоводами, ландшафтными архитекторами и учеными, которые ставили перед собой разные задачи: повысить урожаи, продлить сезон овощных культур, а также помочь садоводам вписать участок в естественный ландшафт. Возможно, вы захотите перепланировать свой огород в соответствии с новыми идеями. Но независимо от того, являетесь ли вы приверженцем традиционных овощных грядок, засаженных рядами, или новатором, предпочитающим сажать культуры на высокие прямоугольные или даже круглые грядки, советую вам использовать все многообразие возможностей садового и огородного дизайна.
Посадки рядами
В большинстве садов по-прежнему преобладают стандартные рядовые посадки. На привычных овощных грядках растения всегда напоминают построенных в шеренгу солдат. Между рядами оставляют проход для садовода, выполняющего работы по уходу за растениями. При интенсивном выращивании культур на высоких грядах с плодородной почвой расстояние между рядами сужают.
В целях экономии площади при любом варианте посадок большинство садоводов склоняется к тому, что расстояние между растениями в ряду и между рядами должно быть одинаковым. При такой схеме обеспечивается необходимая дистанция между надземной частью и корневыми зонами.
Посев растений одного вида или сорта рядами не составляет труда, но когда в схему посадок включают сопутствующие культуры, то обеспечить равноудаленность, необходимую для их нормального развития, оказывается труднее. В ряде случаев может потребоваться использование опор или шпалер для культур-компаньонов, чтобы соседям хватало места под солнцем.
Есть два варианта совместных посадок в рядах: посадки совместимых культур через ряд или внутри ряда. В первом случае каждый ряд засаживают другой культурой, а во втором варианте в ряду высаживают одинаковые сочетания двух и более совместимых культур. Какой схеме отдать предпочтение, ученые пока не решили и продолжают спорить. Ясно, что значительную роль здесь играет выбор культур, окружающая растительность, а также другие факторы, например, освещенность и преобладающее направление ветра.
Посадки совместимых культур через ряд
Этот метод, называемый также методом чередования посадок, неэффективен в том случае, если одна из культур затеняет соседа. Например, чередовать ряды томатов и капусты на больших площадях разумно, только если растения томатов не затеняют капусту.
Установлено заметное повышение урожаев у бобовых, например, у лущильной фасоли, кормовых бобов и сои, если с ними чередуются однорядные посадки кукурузы или картофеля.
Хорошими соседями для кукурузы являются земляной орех и кустовая тыква. Рядом с горохом можно сажать теневыносливые низкорослые культуры, например, шпинат, салат или китайскую капусту. Иногда выращивают в междурядьях карликовые сорта гороха, плети которого стелются по земле. И все же для большинства стелющихся видов гороха лучше использовать шпалеры.
Еще одним примером хорошего сочетания культур в чередующихся рядах могут быть огурцы или китайская дыня на шпалерах и салат, сельдерей или китайская капуста.
В качестве культур, посаженных через ряд, можно использовать разные, а не только высокорослые растения Возможны такие комбинации, как капуста и баклажан, картофель и капуста брюссельская, фасоль лущильных сортов и эндивий.
Многолетняя спаржа, земляника, ревень и хрен хорошо сочетаются в чередующихся рядах со многими однолетними овощными культурами, например, с томатами, картофелем или капустой (однако держать под контролем расползающиеся усы земляники и разрастающийся хрен довольно трудно). При таких посадках следует учитывать необходимость дополнительных подкормок, хорошую освещенность растений, защиту от вредителей и болезней и другие требования.
Если садовый участок имеет уклон, то борозды следует располагать поперек, а не вдоль склона. Это поможет избежать эрозии почвы. При возможности старайтесь прокладывать борозды с севера на юг, чтобы растения меньше затеняли друг друга.
Плотность посадок сопутствующих культур зависит от выбранных видов и от состояния почвы. Плодородная влажная почва легче переносит нагрузку уплотненных посадок. Как правило, расстояние между растениями в ряду делают обычным для данной культуры, а расстояние между рядами – такое, чтобы оно удовлетворяло требованиям двух соседствующих культур.
Несмотря на то, что при посадке через ряд растения соседних рядов находятся в более тесном контакте, некоторые садоводы предпочитают чередовать культуры сдвоенными рядами, либо сдвоенный ряд одной культуры чередовать с однорядной посадкой компаньона. Если между рядами кукурузы сажают картофель, то приходится сильно увеличивать расстояние между ними, а в результате растения кукурузы хуже опыляются, что ведет к снижению урожая. Поэтому целесообразно удваивать ряды и одной, и другой культуры, то есть, после двух рядов кукурузы сажать два ряда картофеля.
Посадки внутри ряда
Такая схема больше подходит для культур, имеющих одинаковый рост и форму растений, либо в том случае, когда между растениями одной культуры достаточно места для посадки второй. Посадка внутри ряда подходит также для надежных компаньонов в случае, если урожай одной культуры убирают раньше, чем созреет основная. Быстро созревающий редис, лук или листовую свеклу можно смело сажать между растениями салата, фасоли, капусты или томатов, потому что первые занимают место на грядке не больше 30 дней. Между крупными растениями позднего срока созревания, например, крупноплодной тыквы или огурцов, можно сажать ранний салат или шпинат. Небольшое количество моркови можно вырастить на грядах между растениями основной культуры, если расстояние увеличить в расчете на то, что корнеплод созреет только к концу сезона.
Хорошо сочетаются посаженные в одном ряду взаимодополняющие друг друга растения: чеснок и розы, анис и кочанная капуста. Я, например, обнаружила, что на затененных грядках хорошо растут в одном ряду следующие комбинации растений: кольраби – салат – редис, шпинат – морковь, кустовая фасоль – бархатцы, капуста – чеснок. В одном ряду можно чередовать два или несколько видов растений, имеющих схожую величину и форму и одинаковые потребности в почвенных питательных веществах на протяжении всего сезона. Разумеется, для уплотненных посадок содержание в почве питательных веществ должно быть высоким с самого начала. Внесение большого количества компоста, перепревшего навоза или другой органики, богатой азотом, а также хороший полив позволят выращивать в одном ряду разную взаимодополняющую друг друга салатную зелень. Выстроенные в ряд чередующиеся культуры, такие как салат-ромэн, листовой зеленый и красный салат с морщинистыми листьями, кочанный салат-латук и курчавый эндивий – радующий глаз набор овощей для свежего салата и украшение сада.
Некоторые садоводы успешно выращивают между растениями кукурузы фасоль, огурцы, дыню и тыкву. Специалисты-овощеводы считают, что посев внутри рядов кукурузы указанных культур повлечет за собой снижение урожая одной или обеих культур, однако с этим выводом не всегда соглашаются садоводы-практики.
В качестве эксперимента можно опробовать в своем саду обе схемы посадок: через ряд и чередование растений в одном ряду, а потом сравнить результаты. Посейте по одному ряду тыквы крупноплодной после каждых двух или трех рядов кукурузы и сравните с результатами, которые получите, посадив поочередно по одному ряду кустовой тыквы и кукурузы.
Сажая две культуры в одном ряду, между растениями можно придерживаться одинакового расстояния как в ряду, так и между рядами, но почва должна быть достаточно плодородной и хорошо увлажненной.
Расстояние между растениями определяют путем усреднения величины, рекомендуемой для обеих культур. Если вспомнить схему посадок в одном ряду нескольких салатных культур, то нужно исходить из следующих расстояний, рекомендуемых для соседствующих видов: 26 см (салат-ромэн), 22,5 см (листовой салат); 26 см (кочанный салат) и 45 см (эндивий) Следовательно, среднее расстояние между растениями в ряду должно быть примерно 30 см. Но окончательное решение следует принять, лишь сопоставив арифметические расчеты со своими знаниями и опытом, а также учитывая особенности развития и компактность растений.
Анна КЭРР.
Продолжение в следующем номере.`
Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:
