Какие же продукты можно кушать при диабете? Любой диабетик со стажем и сам прекрасно это знает, но для людей, которым только недавно поставили диагноз «диабет», знание этого является первоочередной задачей. При диабете второго типа, легкой и средней степени, при помощи правильной диеты можно свести применение лекарственных средств к минимуму.
При диабете разрешены следующие блюда:
- Около 200 грамм черного или диабетического хлеба (Вы можете проверить содержание сахара в рецептуре, прочитав этикетку);
- Овощные супы, но редко – не более пары раз в неделю; можно кушать первые блюда, приготовленные на основе слабого мясного или рыбного бульона;
- Крупы – такие как овсянка, гречка, перловка, темный рис и пшено;
- Творожные изделия: как свежий творог, так и пудинги на его основе, запеканки, сырники и творожки. Но не более 200 грамм в день и без добавления сахара;
- Простокваша, несладкий йогурт и кефир. Не больше полулитра в день;
- Овощи, помидоры, огурцы, капусту, сладкий перец, баклажаны, кабачки, а также зелень можно употреблять в пищу без каких-либо ограничений. А картошку, свеклу и морковь в количестве не более 200 грамм в день;
- Фрукты и ягоды – полезнее для здоровья будут кислые и кисло-сладкие сорта: яблоки, грейпфруты, апельсины, лимоны, красная смородина и клюква;
- Яйца есть можно, но желательно не более 1-2 в день;
- Макаронные изделия, а также бобы рекомендуется включать в рацион не чаще 1-2 раз в неделю;
- Очень полезны чаи, зеленый и черный, а также отвар шиповника. Можно пить свежевыжатые соки из ягод с кисло-сладким вкусом, кофе – только некрепкий, при желании допустимо добавление молока;
- Мясо и рыбу нежирных видов, можно варить, тушить или запекать, до 150 грамм в день.
Также при приеме пищи Вы можете использовать биологически активные добавки, способствующие снижению уровня сахара в крови – такие, как экстракт Тоути. Вот теперь Вы и узнали, какие же продукты можно кушать при сахарном диабете. Будьте здоровы и питайтесь правильно.