Относится к водорастворимым витаминам. Широко известное название – холин. Некоторые источники относят его к витаминоподобным веществам. Быстро распадается, поэтому для его сохранения необходим витамин В1.
Холин участвует в обмене веществ, защищает мембраны клеток, необходим в процессе передачи нервных импульсов и процессе восстановления функционирования нервных клеток. Регулирует уровень инсулина в крови, компенсирует недостаток полиненасыщеных жирных кислот, способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек. Участвует в образовании метионина, чем снижает риск сердечно – сосудистых заболеваний. Является гепапротектором, восстанавливает клетки печени при повреждениях. Совместно с лецитином участвует в обмене и транспорте жиров и углеводов.
Частично вырабатывается микрофлорой кишечника и клетками печени, но, всё же, в недостаточных количествах, особенно в пожилом возрасте.
Витамин В4 необходим при лечении нервных расстройств, при лечении сердечно – сосудистых заболеваний, сахарного диабета 1 и 2 типа. Применяется при лечении болезней печени и поджелудочной железы, при химических отравлениях. При нарушении обмена веществ. Активно применяется при лечении атеросклероза. Используется так же для борьбы с лишним весом.
При недостатке витамина В4 в организме появляются следующие симптомы: чрезмерная раздражительность и подавленность, головные боли, шум в ушах, ожирение печени, нарушение сердечного ритма.
Для передозировки витамина характерны тошнота, диарея, повышение давления, сильное потоотделение с появлением неприятного запаха.
Витамин В4 (холин) содержат: зерновая пшеница, овсяная крупа, шпинат, соя, пивные дрожжи, арахис. Содержит его яичный желток, говяжья печень, сердце, молоко и молочные продукты.
Эффективность холина снижается под воздействием алкоголя, при приёме эстрогенов (женских гормонов) и сульфаниламидных (антибактериальных) препаратов. И наоборот, возрастает при применении совместно с другими витаминами группы В.
Суточная норма витамина В4: взрослым — до 600 мг, детям – до 350 мг. При активных физических нагрузках рекомендуется увеличенное потребление витамина, вплоть до 1500мг.