Карате он начал заниматься еще во время работы в министерстве внутренних дел. Борисов достиг седьмого дана — одной из высших ступеней владения боевым искусством. Тогда же он возглавил национальную федерацию карате, стал тренером национальной сборной и судьей на соревнованиях. В футбол он начал играть в бытность кметом (мэром) Софии и премьер-министром. Борисов регулярно выступал в клубе «Витоша» в играх третьего дивизиона чемпионата Болгарии и в 2011 году был признан лучшим футболистом страны по мнению болельщиков. Награду Борисов получать отказался.