Нежирный кефир обладает некоторым мочегонным действием. Именно поэтому такой кефир считается полезным для людей с лишним весом. Существует несколько вариантов кефирной диеты. Первый из них – чистая монодиета: 1-1,5 л свежего кефира без сахара выпить за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Продолжительность диеты – три дня. Также можно два-три раза в неделю устраивать себе кисломолочно-фруктовые разгрузочные дни, то есть питаться исключительно обезжиренным кефиром, фруктами и овощами. При этом кефира берется 1,5-2 л, а фруктов и овощей – достаточно для чувства сытости. И, наконец, третий вариант кефирной диеты (все блюда готовить и есть без сахара и соли): 1-й день – пять вареных картофелин и 1,5 л кефира; 2-й день – 100 г вареной курятины и те же 1,5 л кефира; 3-й день – 100 г отварного мяса плюс 1,5 л кефира; 4-й день – 100 г вареной рыбы и опять же кефир; 5-й день – фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда) и 1,5 л кефира; 6-й день – только кефир; 7-й день – минеральная вода. Повторять диету можно не чаще чем раз в два-три месяца.
Лучше же просто ввести кефир в свой ежедневный рацион, ведь кефир улучшает обмен веществ, что в любом случае поможет вам стать стройной, здоровой и бодрой.